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Noix de Cajou Wasabi Bio du Vietnam

Noix de Cajou Wasabi Bio du Vietnam
Référence : NCWB
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En bref
En apéritif ou en salade, il y a toujours une bonne raison de succomber aux délicieuses noix de cajou bio du Vietnam !
Onctueuses, croquantes et savoureuses, ces noix de cajou bio sont ici recouvertes d'une poudre de Wasabi, apportant en bouche une légère sensation de piquant.
D'origine bio, ces noix proviennent directement d'une exploitation locale du sud du Vietnam.

Sachet de 200 g.
Fiche technique
OrigineBinh Phuoc - Vietnam
TypeNoix de Cajou
SaveursCurry
CertificationAgriculture Biologique
Contenance200 g

Noix de Cajou au Wasabi Bio du Vietnam

En provenance directe du Vietnam, ces noix de cajou uniques et savoureuses apporteront un peu d'exotisme dans votre quotidien. En salade pour apporter un peu plus de saveurs, ou en apéritif pour surprendre vos invités, les noix de cajou au Wasabi feront à coups sûrs leur effet !

Les Noix de Cajou du Vietnam sont réputées pour leur très grande qualité. À la fois savoureuses et croquantes, elles sont ici entourées d'une poudre de Wasabi (composée à 90% de raifort et 10% de Wasabi) qui apporte un goût exceptionnelle. Vous retrouverez le goût original des noix mais agrémenté d'une saveur puissante et légèrement piquante en bouche grâce au Wasabi.

Du côté nutritif, les noix de cajou appartiennent à la famille des Oléagineux. Elle permettent un apport en cuivre, en magnésium et en phosphore. Certaines vertus des oléagineux pourraient permettre de diminuer le taux de lipide dans le sang et ainsi d'améliorer le fonctionnement du système cardio-vasculaire.

Production respectueuse de l'environnement et de l'homme

Ces noix de cajou sont le résultat d'un travail plein d'attention et de valeurs. Le but étant d'utiliser ce que la nature nous offre tout en la respectant et en l'utilisant à bon escient. Mais l'engagement ne s'arrête pas là ! La productrice locale au Vietnam, Hiss Vang, est à la tête d'une production qui prend également en compte l'aspect humain. C'est pourquoi le noix sont décortiquées mécaniquement, car celle-ci rejettent un acide créant de sévères brulures à la longue, sur les mains des personnes qui les décortiquaient.

Les noix de cajou du Vietnam sont alors récoltées de février à mai. Elles sont ensuite séchées au soleil. Une fois sèche, leur coquille est ramollie avec une projection de vapeur d'eau. Elles sont ensuite mécaniquement décortiquées puis préparées.

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