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Thé Vert Matcha - Les Délices de Nam-Viet

Poudre de Thé Vert Matcha - Les Délices de Nam-Viet
Poudre de Thé Vert Matcha - Les Délices de Nam-Viet
Poudre de Thé Vert Matcha - Les Délices de Nam-Viet
Référence : NV-THEMATCHA
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En bref

Vendu sous forme de poudre, le matcha est un thé aux multiples vertus : draineur, anti-âge, riche en anti-oxydants, relaxant, anti-stress, stimulant...
Ce super-aliment se consomme en boisson chaude ou froide, et est très apprécié également en pâtisserie.

Le matcha haut de gamme des Délices de Nam-Viet offre une subtile saveur florale, très peu amère.

En sachet hermétique refermable (50 g).
Composition : thé vert matcha en poudre.
100% naturel, sans arôme ajouté.
Importation directe du Vietnam.

 

Fiche technique
Contenance50 g
OrigineVietnam

Le matcha, un thé vert en poudre unique

Le matcha est le seul thé vendu sous forme de poudre. Il est obtenu à partir de bourgeons de thé cultivés à l'ombre, récoltés à la main, séchés puis broyés à la meule de pierre.

Ce thé aux arômes puissants est apprécié depuis le 10ème siècle. Les moines bouddhistes le préparaient selon un rituel minutieux, pratiqué aujourd'hui encore dans les cérémonies du thé en Asie.

Le thé matcha se caractérise par des arômes végétaux, très frais, qui laissent une note ronde en bouche.
Il est considéré en Asie comme un produit haut de gamme, particulièrement raffiné.
 

Les vertus du thé matcha

Autrefois utilisé comme traitement médicinal, aujourd'hui considéré comme un super-aliment, le thé matcha possède de nombreuses propriétés.

Riche en anti-oxydants, cette poudre de thé booste le système immunitaire et prévient le vieillissement de la peau. Elle permettrait de lutter contre les maladies inflammatoires.
Le matcha participe à l'élimination des toxines et au drainage. Il est souvent recommandé pour accompagner une cure détox.
Grâce à un taux important de catéchines, il agit sur le système immunitaire.

Consommer régulièrement du thé matcha peut également avoir des effets positifs sur le moral. Il agit contre le stress et participe à la bonne humeur.
La théine qu'il contient est stimulante et améliore la concentration.

Bien préparer le thé vert matcha

Dosage : 1 cuillère à café pour 20 cl d'eau ou de lait

Très doux, ce thé matcha vietnamien peut être consommé en boisson chaude ou froide. Avant toute utilisation, il convient d'aérer la poudre avec un pinceau à matcha ou un petit fouet.

Le matcha traditionnel : Verser de l'eau frémissante sur la poudre de matcha. Battre avec un petit fouet jusqu'à obtenir un mélange mousseux.

Le latte matcha : mélanger le thé matcha avec un lait végétal chaud ou froid (amande, soja, noix de coco).

Le matcha glacé : mélanger le matcha avec 10 cl d'eau frémissante. Fouetter pour faire mousser. Verser dans un grand verre rempli de glaçons et compléter avec du lait végétal.

Cuisiner le thé matcha

Traditionnellement utilisé comme colorant naturel dans les pâtisseries asiatiques, le thé vert matcha parfume avec délicatesse les gâteaux, glaces et autres préparations culinaires.
Ses notes végétales s'harmonisent très bien avec le chocolat blanc, la noix de coco ou les fruits rouges.

Quelques idées de recettes au thé matcha :
- En sucré : cakes, glaces, smoothies, crêpes, yaourts, macarons, sablés, crèmes brûlées...
- En salé : mayonnaises, omelettes, panures de poisson...

Conservation du thé vert matcha

Pour préserver les arômes subtils du thé matcha, il est recommandé de le conserver après ouverture dans un endroit frais et à l'abri de la lumière, et de le consommer sous un mois.

Ces informations sont données à titre indicatif. Elles ne doivent pas être considérées comme une prescription médicale ou thérapeutique.
En cas de persistance des symptômes, demandez l'avis d'un professionnel de la santé.

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