Préparé avec des anthères de lotus récoltés à la main, le thé vert au lotus nécessite une préparation longue et délicate. Cela en fait un mélange aussi précieux que raffiné.
Il était d'ailleurs réservé autrefois aux Empereurs, qui ne le consommaient que lors d'occasion très spéciales.
Aujourd'hui encore, même si le thé au lotus est plus accessible, il reste au Vietnam une boisson d'exception, dégustée principalement lors d'évènements familiaux ou à de grandes occasions.

Si le thé au lotus est aussi rare, c'est parce qu'il est élaboré selon un savoir-faire artisanal, avec des ingrédients naturels soigneusement sélectionnés.
Les feuilles de thé sont récoltées à la main : seuls les bourgeons sont utilisés. De même, les anthères de lotus sont prélevées manuellement sur des fleurs fraiches, à l'aube et au milieu de l'eau. 1 kg de thé nécessite 1000 fleurs de lotus !

Les feuilles de thés sont ensuite brassées avec les anthères afin de laisser le temps aux arômes de se développer.
Ce processus permet d'obtenir un thé floral unique, à découvrir absolument.

Au-delà de son caractère précieux, le thé au lotus est aussi très symbolique. Cette fleur, emblème du Vietnam, évoque en effet la sagesse et la pureté.
On la retrouve d'ailleurs souvent dans la religion bouddhiste, pour représenter la paix et l'éveil spirituel.

Le lotus est une plante comestible : au Vietnam on apprécie particulièrement sa fleur, mais les racines, les tiges et les feuilles peuvent également entrer dans la composition de nombreuses recettes.
C'est un aliment particulièrement sain : en médecine traditionnelle chinoise, on utilise la racine de lotus pour soigner le diabète et aider à perdre du poids. La fleur aide à renforcer le système immunitaire et serait efficace contre les maux de tête. Les graines sont riches en antioxydants, les étamines en flavonoïdes et les rhizomes en vitamines B6 et en fibres.
L'huile essentielle de lotus est appréciée également pour ses vertus apaisantes.

Le thé vert au lotus vous offrira donc à la fois une expérience gustative unique, mais aussi un véritable moment de bien-être.